RISTORANTE PALERMO

CANOPIA

GIUNGLA

URBANA

Preparate i passaporti,
Faremo un viaggio nel gusto!

Nel cuore dell’itinerario arabo-normanno di Palermo, vicino al mercato storico della Vucciria, il ristorante Canopia offre una reinterpretazione contemporanea dei piatti della tradizione palermitana.
I sapori della nonna si fondono all’innovazione dei giovani chef, in un contesto moderno, chic e informale.
Canopia è giungla urbana, dove colore, emozione e tradizione si fanno esperienza.

Menù Vucciria ·cinque portate· 35€

Nel cuore dell’itinerario arabo-normanno di Palermo, a pochi passi dalla Vucciria, abbiamo costruito un menù che racconta la città intera. Ricette della tradizione reinterpretate con rispetto. Cinque portate per capire davvero Palermo.

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Menù Stagionale

Seguiamo la stagionalità dei prodotti e inseriamo nel nostro menù solo piatti con ingredienti tipici di quel determinato periodo dell’anno

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Cocktail e Aperitivo

Canopia Palermo è anche il luogo ideale per un apertivo in compagnia, dove sorseggiare i nostri cocktail realizzati con prodotti di prima scelta

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DI CANOPIA

Scopri i piatti che compongono il nostro menù e inizia il tuo viaggio all’insegna del gusto!

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Dicono di noi…

SIMONA – FACEBOOK

LOCATION EVENTI

Ho festeggiato la mia festa di laurea. Ezio, il proprietario, è stato gentilissimo e professionale nel sapermi consigliare le soluzioni più adeguate alla mie esigenze. Il personale è molto attento e discreto e la cucina mixa con abilità prodotti del territorio rispettando la tradizione, ma conciliandola con gusti nuovi e impiattamenti che rendono le pietanze gradevoli agli occhi prima ancora che alla gola.
Il tutto calato nel contesto di un palazzo settecentesco in pieno corso Vittorio Emanuele, connubio tra eleganza e ambiente urbano, che hanno contribuito a creare un clima intimo, ma conviviale.
Consigliatissimo!
GIUSI – FACEBOOK

OTTIMA SCELTA

Ieri sera casualmente siamo state attratte da questo ristorante per l’eleganza e la raffinatezza degli ambienti e abbiamo deciso di provare… abbiamo scelto bene!!! Ottima cucina, ottima qualità dei prodotti, personale gentilissimo e servizio top… Ottimi anche i vini e i dolci…. Lo consiglio e ci torneremo sicuramente!

ROSA – TRIPADVISOR

PIATTI PRELIBATI

Meravigliosa scoperta della domenica a pranzo. Nel cuore del centro storico di Palermo, ho pranzato in questo elegante ristorante, ristrutturato con gusto e logica per far stare bene il cliente. Tutto impeccabile, personale professionale, gestore top, piatti buonissimi e anche una bella scelta gluten free. Felice di essermi concessa, assieme alla mia metà, una coccola a due passi da casa. Consigliato!